Шоколадный торт по госту

Вам потребуется:

Для бисквита: яйца 5 шт. сахар 125 гр. мука 125 гр.

какао 1 ст.л.

Для крема: сгущенное молоко вареное 200 гр. масло сливочное 200 гр. какао 50 гр.

масло растительное 10 гр.

Для сахарного сиропа: сахар 75 гр. вода 75 мл.

коньяк 20 мл.

Как готовить:

1. Яйца взбить с сахаром добела. Добавить просеянную муку с какао. Перемешать аккуратно. 2. Вылить в форму и печь при 180 С до сухой спички (я теста делала пол нормы, форму брала 18 см) 3. Пока печется корж приготовим крем. Сгущенку взбить с маслом, добавить какао, перемешанное с раст. маслом. Не плохой крем получился, блестящий, с запахом вареной сгущенки и шоколада 4. Бисквит готов. Его нужно вынуть из формы и остудить. Если есть время, то пусть ночку полежит в кухне под полотенчиком. Если времени нет,тогда остывший бисквит разрежьте на 3 пласта Пропитайте сиропом каждый корж 5. Промажьте кремом коржи. Обмажьте верх и бока. Украсьте по своему желанию. Бока я обсыпала грецкими орехами

Тортик хранить в холодильнике, достать за час до подачи.

Я, естественно, ни в какой холодильник не ставила. Сразу же разрезала и сфотографировала… Поэтому он весь такой свежий, не застывший…

Попробовала – вкусный, мягкий, сочный…

Приятного аппетита!

Источник